A Nutrição e os Media

Vítor Hugo Teixeira

Os meios de comunicação são, atualmente, não só fontes de entretenimento, mas também de educação e informação, influenciando as escolhas dos indivíduos em diferentes áreas. A área da Alimentação e Nutrição não é exceção.

Os hábitos alimentares das pessoas são resultado de um conjunto de fatores biológicos, psicológicos, psicossociais e socioculturais e por isso os meios de comunicação têm também aqui um importante papel. A alimentação engloba a necessidade, mas também o desejo dos indivíduos.

Sendo o nosso mundo cada vez mais digital, os meios de comunicação têm bastante mais facilidade em disseminar a informação e existe uma maior autonomia para que qualquer pessoa ou meio veicule as suas ideias, conhecimentos e opiniões. E aqui entra o ónus da desinformação.

Leia também o nosso artigo sobre o Desenvolvimento da Nutrição em Portugal que pode encontrar AQUI.

“Alimentos que emagrecem”, “Dietas Milagrosas”, “Produtos Fit” entre outras estratégias de marketing são muitas vezes utilizadas para captar a atenção do consumidor a conseguir, por exemplo, “um corpo de verão” e a aumentar o seu desejo por determinados produtos.

A desinformação na Nutrição é um perigo real pois pode levar a adoção de comportamentos incorretos, o aparecimento de distúrbios alimentares e crenças erradas sobre determinados alimentos ou padrões alimentares. Aliada a esta desinformação vem a falta de literacia nutricional de grande parte da população e por isso conseguimos compreender a importância de se transmitir informação de qualidade, com linguagem acessível não descurando a evidência científica.

Poderá também ser do seu interesse a leitura do artigo sobre a “Investigação Científica em Nutrição” que pode consultar AQUI.

A melhor forma de combater a desinformação em Nutrição (e em qualquer área) é procurar sempre informação proveniente de profissionais ou entidades devidamente qualificadas para que possamos adotar os melhores comportamentos e escolhas alimentares.

Saiba a opinião do nutricionista e nosso formador Vítor Hugo Teixeira sobre a Nutrição e os Media, neste vídeo exclusivo e gratuito:

CV: Doutorado em Nutrição Humana e conselheiro da Ordem dos Nutricionistas, Vítor Hugo Teixeira é professor na FCNAUP e investigador na área da Nutrição e Desporto. Atualmente, dedica ainda a sua atividade ao Futebol Clube do Porto e é Co-Fundador da Nutriens Academy e NUTS - Nutritional Solutions for Sport.

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