A importância da Gestão em Nutrição

Vítor Hugo Teixeira

São muitas as aptidões necessárias para ser um bom gestor em Nutrição. Certamente alguns nutricionistas acreditam, numa fase inicial do exercício da sua profissão, que não terão contacto com ferramentas de gestão, mas estes conceitos estão mais presentes na vida destes profissionais do que se possa imaginar.

De facto, a profissão de nutricionista exige também conhecimentos de gestão nas diversas áreas de atuação. A gestão em Nutrição não se refere única e exclusivamente à gestão financeira, mas também, e talvez principalmente, à gestão de pessoas.

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Especificamente na área da Alimentação Coletiva, é imprescindível refletir sobre a importância de o profissional ser capaz de administrar uma equipa, entender e conhecer ferramentas sobre gestão de pessoas. Ferramentas como uma comunicação eficiente, transparente, confiante e clara são estratégias essenciais para gerir uma equipa. Uma boa liderança é também essencial, com capacidade de influenciar e motivar os envolvidos.

Poderá ser do seu interesse a leitura do artigo intitulado “O líder perfeito – autoconfiança e humildade” que pode consultar AQUI.

Por outro lado, na Nutrição Hospitalar tem-se presenciado um crescimento da tecnologia e informatização em meio hospitalar. Esta evolução permite a obtenção de dados de forma cada vez mais rápida, com menor risco de erros e maior agilidade na ação e resolução de problemas.

Assim, é de extrema importância que os profissionais de nutrição dominem estas ferramentas de gestão hospitalar e as aliem às suas competências na gestão de pessoas.

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CV: Doutorado em Nutrição Humana e conselheiro da Ordem dos Nutricionistas, Vítor Hugo Teixeira é professor na FCNAUP e investigador na área da Nutrição e Desporto. Atualmente, dedica ainda a sua atividade ao Futebol Clube do Porto e é Co-Fundador da Nutriens Academy e NUTS - Nutritional Solutions for Sport.

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